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维生素K

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维生素K

什么是维生素K

维生素K又叫凝血维生素,是维生素的一种,天然的维生素K已经发现有两种:一种是在苜蓿中提出的油状物,称为维生素K1;另一种是在腐败鱼肉中获得结晶体,称为维生素K2。K1为黄色油状物,熔点-20℃,K2为黄色晶体,熔点53.5—54.℃,不溶于水,能溶于醚等有机溶剂。丹麦化学家达姆于1929年从动物肝和麻子油中发现并提取。具有防止新生婴儿出血疾病、 预防内出血及疮、 减少生理期大量出血、促进血液正常凝固的作用。绿色蔬菜含量较多。

维生素K是具有叶绿醌生物活性的一类物质。有K1、K2、K3、K4等几种形式,其中K1、K2是天然存在的,是脂溶性维生素,即从绿色植物中提取的维生素K1和肠道细菌(如大肠杆菌)合成的维生素K2。而K3、K4是通过人工合成的,是水溶性的维生素。最重要的是维生素K1和K2。维生素K是黄色晶体,熔点为52℃~54℃,通常呈油状液体或固体,不溶于水,能溶于油脂及醚等有机溶剂。 所有维生素K的化学性质都较稳定,能耐酸、耐热,正常烹调中只有很少损失,但对光敏感,也易被碱和紫外线分解。

维生素K的作用

人体需要量少、新生儿却极易缺乏的维生素K,是促进血液正常凝固及骨骼生长的重要维生素。深绿色蔬菜及优酪乳是日常饮食中容易取得的维生素K补给品。

维生素 K 能减少生理期大量出血,还可防止内出血及痔疮。经常流鼻血的人,应该多从天然食物中摄取维生素K。

维生素K分为二大类,一类是脂溶性维生素,即从绿色植物中提取的维生素K1和肠道细菌(如大肠杆菌)合成的维生素K2。另一类是水溶性的维生素,由人工合成即维生素K3和K4。最重要的是维生素K1和K2。 脂溶性维生素K吸收需要胆汁协助,水溶性维生素K吸收不需要胆汁。

孕妇怎么补维生素K

孕妇平时若能做到膳食平衡、饮食多样化,搭配得当,那么从食物获得就行了,酸奶酪、紫花苜蓿、蛋黄、红花油、大豆油、鱼肝油、海藻类、绿叶蔬菜。都含有维生素K,孕妇不用特意吃维生素K补充剂,虽然孕中晚期所需维生素增加,但孕妇的食量也会相应增加,因此只要饮食合理正常,是足够满足增加的维生素需求量的。但如果孕妇的饮食都不太合理,需要适当补充维生素K的药剂。

孕妇补维生素K时间

孕妇补充维生素K,应从在孕中、晚期开始补充,以食物为主要补充来源,维生素营养制剂应小剂量补充,需要多少补充多少,如果饮食来源少,就需每天补充,如饮食中已含有一部分,则无需每天补充。以叶酸为例,如果孕妇饮食中绿色蔬菜、肉和牛奶充足,每天需要的600微克叶酸,食物来源已能满足一大半,每天补充200微克或400微克已足够,而叶酸片一片大概是400微克,这种情况下隔天服用已足够。

孕妇补维生素K注意事项

孕妇在妊娠后期服用维生素K,因为有相当部分可以在肠道自己合成。如果是长期患胃肠道疾病,长期服用磺胺制剂或抗生素者剂量可略增。孕妇如患肝病会影响凝血酶原的产生,使维生素K不能充分发挥凝血作用,在分娩之前应做凝血因子的检查,并与医生商讨对策。

维生素K1为天然维生素K的氧化物,毒性低,可用5~10毫克肌注而不产生高胆红素血症。较常用的维生素K3为合成品,合成的维生素K3如果一次量超过10毫克可致溶血性贫血、高胆红素血症,早产儿会并发核黄疸、抽风而影响智力,所以,孕妇补充维生素K一定要适量。

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