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“彩色”食品威胁儿童健康

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  儿童饮食安全

  专家解释,这些外表鲜艳的“彩色”食品,一般需要加入天然色素或者人工合成色素,天然色素是从植物中提取的,价格偏高,着色力差,一些厂家不愿采用,而人工合成色素是从石油或煤焦油中提炼出来的,提炼过程中会混入苯胺、砷、汞等化学物质,这些物质具有不同程度的毒性,会对人体健康构成危害。还有不法商贩在食品中加入涂料,用彩色纸洗下的色素或化工染料给食品着色。

  专家提醒,家长应尽量少给孩子吃“彩色”食品,更不要到地摊购买劣质“彩色”食品。

  

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