孕妇必看!十种禁吃海鲜大介绍
随着生活水平的提高,海鲜成为人们餐桌上必不可少的美食之一。对于孕妇来说,海鲜含有丰富的蛋白质和营养物质,有助于胎儿的生长发育。然而,有些海鲜并不适合孕妇食用,甚至会带来危害。以下是孕妇必看的十种禁吃海鲜大介绍。
第一类:对胎儿发育有害的海鲜
虾、螃蟹、贝类等海鲜含有丰富的高蛋白、高钙、高磷等元素。但是这些海鲜还含有较多的重金属如铅、汞等,如果孕妇长期大量食用这些海鲜,就会导致胎儿先天畸形、智力低下等问题。
1.虾
孕妇吃虾的时候需要注意不能吃出问题的虾,因为虾在烹饪过程中容易滋生细菌,容易引起虾类食物中毒。另外虾具有寒凉性,孕妇吃的时候需要适量,不能一次吃太多。
2.螃蟹
螃蟹也是孕妇可以选择的海鲜之一,但是孕妇在吃蟹肉时要注意去除头部及内脏等脏器。同时螃蟹寒性较强,孕妇不应多食,以免引起腹泻或引发水肿。
第二类:导致拉肚子、食物中毒的海鲜
很多海鲜都是在生长过程中与海洋中的重金属、细菌接触过,对人体有害。如果没有正确的烹饪方法,很容易导致孕妇和胎儿患上食物中毒。
1.生蚝
生蚝是一种常见的海鲜,而且富含锌、钙等矿物质和蛋白质。但是,生蚝在生长过程中蓄积了大量的微生物和寄生虫,对孕妇的健康极为不利。所以,孕妇在选择蚝类时建议选择熟食或煮熟的蚝类。
2.鱼
生食的沙丁鱼、鳟鱼、鲑鱼等都是一种孕妇可以食用的海鲜,但是如果没有加工干净,就很容易被寄生虫侵入,所以孕妇不要生吃鱼类,建议烤或锅炸一下。
第三类:富含胆固醇的海鲜
很多海鲜在多种营养素方面确实非常优秀,但是,不少海鲜的胆固醇含量相当高,容易导致孕妇体内胆固醇累积过多,引发血脂升高、水肿等问题。
1.鱿鱼
孕妇不能多吃鱿鱼,因为鱿鱼非常容易因为寄生虫、细菌等不适宜食用的成分而导致孕妇感染病菌食物中毒。同时鱿鱼较难消化,容易费时费力,弄不好还会着凉,造成孕妇身体不适。
2.鲍鱼
鲍鱼含有大量的胆固醇,对于胆固醇代谢能力弱的孕妇来说,多吃鲍鱼就会容易引起胆固醇过高,导致心血管系统疾病发生的风险。同时,鲍鱼含有过多的嘌呤类物质,孕妇不宜多吃。
第四类:可能引起过敏反应的海鲜
很多孕妇都有过敏的体质,一旦食用不当的海鲜,就会引发不同的过敏反应。
1.章鱼
章鱼的养分丰富,如果孕妇没有过敏的体质完全可以食用。但是一旦孕妇患有鱼腥味过敏或海银过敏,就可能引起喉咙不适、面部肿胀、呼吸困难等不适症状。
2.蟹
蟹中含有的尿酸和组胺等物质,是引起蟹过敏的原因之一。如果孕妇有食物过敏症状,就一定要避免食用蟹,以免引起不适。
总结归纳
总之,孕妇在食用海鲜时,切忌贪多嚼不烂,更不能食用不新鲜、变质、不健康的食材,以免引发疾病,出现不良反应。在孕期坚持健康饮食,科学搭配食材,才能对胎宝宝的健康发育有所帮助。