孕妇前期饮食食谱推荐

孕妇的身体需要足够的营养来支撑胎儿的成长和发育，因此在孕期饮食要特别注意，营养又要健康，以下是孕妇前期饮食食谱推荐。

蛋白质

蛋白质是孕期饮食中必不可少的营养素，对于胎儿的发育、孕妇的身体维持和修复都非常重要。食物中富含蛋白质的有鸡蛋、鱼类、瘦肉、鸡肉等。 孕前和孕期需要每天吃50克以上的优质蛋白，同时注意选择低脂肪、低胆固醇的蛋白质食品，这样可以减轻胎儿和孕妇的负担，更为健康。

推荐蛋白质食谱：

1. 煮熟的鸡蛋，每天一到两个。 2. 鲜鱼，每周至少吃两次，肉质松软、口感好的鱼种有三文鱼、鳕鱼、鲈鱼等，不建议吃河蟹等寄生虫容易越过胎盘感染胎儿的食物。 3. 瘦肉类，比如牛肉和猪肉，每周吃不超过7份，每份量控制在100克左右。

蔬菜和水果

在孕期，蔬菜和水果也不能缺少。绿色蔬菜富含叶酸、维生素B6、维生素C和菜籽油。孕期需要控制纤维素、钙、胡萝卜素的摄入量。水果能够提供丰富的维生素和矿物质，同时也能满足体内的水分需求。建议每天至少吃5份水果和蔬菜，每份量控制在100克左右。

推荐蔬菜和水果食谱：

1. 绿色蔬菜，如芹菜、菠菜、生菜、西兰花、菜花等，可以清理体内毒素，保持血管通畅。 2. 水果，如橙、甜瓜、哈密瓜、葡萄、苹果等，可以提供丰富的维生素和矿物质。 3. 深色蔬菜，如菠菜、胡萝卜、红薯等，其中含有维生素A，维生素B6和叶酸等一些重要的营养。

全谷类

孕期还需要摄入相当量的全谷类食品，比如全麦面包、全麦面条、褐米饭等，全谷类食物含有秸秆素，能够降低血压，提供膳食纤维、矿物质和维生素。每天至少吃5份全谷类食品，每份量控制在50克左右。

推荐全谷类食谱：

1. 杂粮面包，含有丰富的膳食纤维、维生素B和矿物质。 2. 燕麦片或麦片粥，含有膳食纤维和矿物质，有助于血糖的控制。 3. 粟米饼干或小米粥，都是比较好的全谷类食品，可以添加一些豆腐、肉、蔬菜等食材搭配食用。

需要避免的食品

除了上述三类营养食品需要注意外，孕期需要尽量避免下列食品： 1. 生肉和未经加热的肉类、鱼类和鱼子酱，容易引起感染病毒的危险。 2. 加工食品和快餐食品，都含有大量的盐、糖、脂肪，不利于胎儿的身体和血液发育。 3. 含有咖啡因的饮料，如咖啡、茶和某些饮料，过度摄入咖啡因会引起胎儿出生体重偏低。 需要特别注意是，发酵食品虽然是含有很多优秀营养的食物，但是由于其采用发酵方式，会产生一些细菌，不建议孕妇食用。

总结

孕妇前期饮食食谱推荐主要包含蛋白质、蔬菜和水果以及全谷类等方面的食品。孕期需要注意避免生肉类、加工品类和含咖啡因的饮料。通过营养均衡的食谱，可以让孕妇和胎儿在孕期更为健康地成长。