中国十大著名米粉排行榜——品尝最正宗的米粉美食

米粉是中国南方最为普及的一种快餐食品，由于其独特的口感和丰富的变化形式，早已成为中国特色美食之一。下面为大家介绍中国十大著名米粉排行榜，让大家一起品尝最正宗的米粉美食。

第一名：桂林米粉

桂林米粉是指来自广西桂林地区的米线，因为口感韧性、筋道、爽滑、富有嚼劲的特点在全国范围内声名远扬。桂林米粉要选用上等大米，经过蒸成米饭后，再用泥制的蒸锅蒸制而成。用筷子夹起一撮米粉，沾上鲜汤，一口咬下，感觉香气和清甜的味道直冲脑门，沁人心脾。

第二名：云南过桥米线

云南过桥米线原产于云南，这款米线配有各种锅贴、熏肉、熏肠等配菜，十分丰富。吃过桥米线的最大特点是将配菜和汤油分开，米线倒在碗里不停地搅动，品尝时配菜放入，汤油倒进碗里烫沸，吃起来格外香醇。

第三名：湖南米粉

湖南米粉的主要特点是麻、辣、鲜，这款米线以制作出清香味、柔软爽滑口感的古法米粉为名。湖南米粉中最有名气的是长沙米粉，口感柔软、韧劲十足，伴随着碎肉和肉骨汤一起，味道独具魅力。

第四名：广东肠粉

广东肠粉起源于广东中山市，这种米线非常薄，为了增加口感，可以加上虾肉皮、油条、豆腐等多种辅料。广东肠粉口感爽滑白净，香气扑鼻，而且十分卫生健康，在广东的早茶店里常常与面肥、鲜虾肠和豉汁牛肉一起上桌，十分诱人食欲。 以上介绍的都是十大著名米粉类别，不同的米线喜欢不同口感，一个地方的食客总是保留着自己的传统口味，一定会让您叹为观止。每一种款式都是由当地特色风貌而来，让人们在享受美食的同时领略到各地不同的特色文化。